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Votre Savoir-Faire !

livre cuisine à la biblio « les toques vertes » Nathalie RUFFAT-WESTLING

Bonjour!

J’ai trouvé le livre « les toques vertes  » à l’étage de la biblio…espace enfants , et je le trouve très bien fait. C’est un livre pour cuisiner avec nos enfants et avec les alternatives possible ( sans gluten , sans lait , sans œufs) et difficile de trouver une excuse pour ne pas cuisiner avec eux, et les « aiguiller » ( et nous aussi!!!) que l’on peut manger simple et sainement.

J’ai testé 3 recettes : dhâl de lentilles rose (page 64,une soupe) 

  aiguillettes de porc ( page 30,  j’ai pris l’option du livre de: je n’ai pas de porc , j’ai remplacé par les blancs de poulets. Adapter la viande ou volaille en fonction des appétits)

                                    petits gâteaux de polenta ( page 54 , c’est pour 6 petits gâteaux ; là aussi à vous de « jouer » avec les alternatives proposées)

LA RÉFÉRENCE :J 641.5 RUF

Bon app’

Papote.

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