Bonjour!
J’ai trouvé le livre “les toques vertes ” à l’étage de la biblio…espace enfants , et je le trouve très bien fait. C’est un livre pour cuisiner avec nos enfants et avec les alternatives possible ( sans gluten , sans lait , sans œufs) et difficile de trouver une excuse pour ne pas cuisiner avec eux, et les “aiguiller” ( et nous aussi!!!) que l’on peut manger simple et sainement.
J’ai testé 3 recettes : dhâl de lentilles rose (page 64,une soupe)
aiguillettes de porc ( page 30, j’ai pris l’option du livre de: je n’ai pas de porc , j’ai remplacé par les blancs de poulets. Adapter la viande ou volaille en fonction des appétits)
petits gâteaux de polenta ( page 54 , c’est pour 6 petits gâteaux ; là aussi à vous de “jouer” avec les alternatives proposées)
LA RÉFÉRENCE :J 641.5 RUF
Bon app’
Papote.
